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浙牌、鑼鼓洞牌黃酒、花雕酒是浙江傳統(tǒng)名特優(yōu)產品,多次榮獲國內外博覽會金獎。古典名著《金瓶梅》七十二回記:’……外具時花四盆,以供清玩;浙酒二樽,少助待客之需,希莞納……’選用浙江特產精白糯米為原料調配冬漿、冬水,用紅曲(〈本草綱目〉記紅曲具有舒脛活血等藥用功能)、麥曲糖化發(fā)酵等20多道獨特工序精心釀制而成,經多年貯存,香氣濃郁、酒味醇厚,實屬黃酒中之珍品,含有多種人體必需的氨基酸、萄葡糖和維生素。
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